Introduzione
La buona tavola come creazione
Il nuovo corso gastronomico del Ristorante Monte Verità propone una cucina completa di stagione e l'impiego di prodotti locali - il Monte é ricco di erbe aromatiche generosamente coltivate nel "giardino delle erbe e delle spezie" - regionali, e svizzeri scelti e abbinati sapientemente ad alcune chicche esotiche per dare un'offerta culinaria leggera e accattivante.
Fin dagli inizi, infatti, la pur essenziale cucina vegetariana accostava i prodotti indigeni a quelli d'importazione come datteri e mandorle, in linea, è il caso di dirlo, con la propensione all'incontro fra differenti tendenze e culture che caratterizza il luogo e la sua storia.
Particolare attenzione è data inoltre alla carta dei vini, dove spicca una scelta competente e variata di vini ticinesi, svizzeri e italiani ai quali abbinare con gusto e facilità buoni piatti e ottima compagnia.
È nel rispetto dello spirito di unione e di sperimentazione e delle più moderne esigenze culinarie, che il Ristorante Monte Verità accoglie oggi i desideri e la curiosità gustativa dei suoi nuovi ospiti.
Il soggiorno al Monte Verità si trasforma dunque in un'occasione d'intesa e piacere - oltre che di lavoro e di riunione, di riposo e di svago - adeguata ad ogni esigenza: congressisti e gruppi organizzati, banchetti e matrimoni, clienti individuali e turisti sapranno trovare e riscoprire la convenienza e la cura di un'offerta su misura.
